Salade crevettes - mangue - avocat d'Elan

- de la mangue
- des avocats
- des crevettes roses coupées en morceaux
- un oignon rouge ciselé
- de la coriandre

Verrine d'avocat et de crabe

Pour deux personnes
- un avocat
- une tomate
- une petite boîte de miettes de crabe
- quelques feuilles de basilic
- un peu de crème fraîche
- du jus de citron
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
- une ou deux pincée(s) de piment en poudre

Mixer l'avocat, le jus de citron, la crème fraîche, le sel, le poivre, le piment.

Couper la tomate en cube, après avoir enlevé les pépins.

Disposer dans de jolis verres une couche de tomate, un peu de basilic ciselé.

Mettre un peu de miettes de crabes.

Faire une dernière couche avec le mélange d'avocat.

Ajouter un filet d'huile d'olive, une feuille de basilic, un ou deux cubes de tomates pour décorer.

C'est prêt !