Fondant au chocolat de Steve

On approche la perfection...

-200 g de beurre
- 2 plaques de chocolat Nestlé Dessert
- 4 oeufs
- 100 g de farine

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs et la farine, puis ajouter le beurre et le chocolat fondus.
Faire cuire dans un moule à cake 16 minutes à 180°.

Steak tartare

Pour deux à trois personnes :

- 1 oeuf
- 300 grammes de viande hachée (boeuf ou cheval)
- 2 càc de moutarde forte
- 2 càs de ketchup
- 5 ou 6 cornichons coupés en petits morceaux (ou des câpres)
- 1 petit oignon blanc haché (ou de l'échalotte).
- 1 bonne càs de persil ciselé
- 2 càc de vinaigre
- 2 bonnes cuillers à café de Worcestirshire Sauce (ou un peu de sauce de soja)