Canard aux pêches et aux morilles, recette d'Yvette

Faire dorer le canard dans une cocotte.
Flamber avec du rhum.
Ajouter les morilles avec un verre de vin blanc et du jus de citron.
Ajouter une boîte de pêche avec le jus.
Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter.