Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1

- 5 cs de farine
- 4 cs de sucre
- 3 cs de lait
- 2 cs d'huile
- 1 oeuf
- 1/2 paquet de levure
- 2 belles pommes
- 1 pincée de sel
Pour la crème :
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- vanille (en poudre si possible)

Cuisson : 40 minutes.

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajoutez ensuite le lait, l'oeuf et l'huile. Travaillez au fouet ou au batteur, puis versez dans un moule à manqué de 22 ou 24 cm de diamètre largement beurré et fariné.
Couvrez de minces tranches de pommes, en les faisant se chevaucher et glissez au four moyen 25 minutes(th. 4 - 120°c).

Préparez la crème : faites fondre le beurre tout doucement, ajoutez le sucre et l'oeuf.
Au bout de 25 minutes, quand le gâteau commence à lever et à dorer, arrosez-le de la crème et terminez la cuisson.
Au sortir du four, posez un large couvercle sur le moule : la vapeur en se dégageant, décollera le gâteau.
Il a l'avantage de se conserver très bien trois à quatre jours.

           Extrait d'un livre de cuisine Tupperware.