- 1 grosse boîte de coeurs de palmier
- 6 belles grappes de glycine
- graines de sésame
- quelques fleurs de pensées (facultatif)
- 2 cs d'huile de sésame
- 1 cs de sauce de soja
- 1 cs de vinaigre de riz
Egoutter et couper les coeurs de palmier en petits tronçons.
Egrapper les fleurs et boutons floraux de glycine, en vérifiant qu'il n'y ait pas de petites bêtes dans les fleurs.
Dressez
dans les assiettes les cœurs de palmier au centre et entourez-les de fleurs de
glycine, parsemez de graines de sésame et de quelques pensées.
Préparez
la vinaigrette avec l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja et la
ciboule ciselée. Versez sur la salade et servez aussitôt.
Remarque : seules les fleurs sont comestibles. Les feuilles et les graines sont toxiques.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire